Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A recept 11 db mini csigára szól, a következő alapanyagokból készült:
- 115 gr hajdinaliszt
- 5 gr kölesliszt
- 20 gr barna rizsliszt
- 10 gr útifűmaghéj
- 1 tk Dt. Oetker porélesztő
- 85 ml kókusz tej
- 25 gr olvasztott kókuszzsír
- pici só
- 1 csapott ek kókuszvirágcuko
- 2 tojássárgája felverve (fele a tésztába, fele kenéshez)
Töltelék:
- 1 ek holland kakaópor
- 1 csomag házi készítésű vaníliás poreritrit
- 40 gr olvasztott kókuszzsír
- 25 gr kókuszvirág
Elkészítés:
Az alapanyagokat robotgéppel összeállítottam majd 35-40 percet meleg helyen kelesztettem, kinyújtottam, megkentem a kakaós töltelékkel és feltekertem...
Kb.2 centis karikákra vágtam, sütőpapíros tepsibe tettem és további 30 percet kelesztettem...
A csigák oldalát a maradék felvert tojással lekentem és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütöttem.
Íme a gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, szénhidrát-csökkentett kakaós csiguszaim :)
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, 1/2 cm vékonyra kinyújtjuk. Derelyevágóval négyszögekre, vagy cakkos szélű szaggatóval karikákra vágjuk. Előmelegített sütőben halványsárgára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mák vagy dió töltelék ( 6 db bejglihez ) 85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tejszínt elkezdjük habbá verni, mikor egy picit már sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a pudingport és fél deci rumot, és tovább verjük, amíg összeállt szilárd krémmé A kávéba beleönt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű