Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma, 10-15 dkg tarhonya, 1 tk. őrölt pirospaprika, 1 mk. egész köménymag, 2 gerezd fokhagyma, kb. 1,6 l alaplé (húsleves kockából) fél zacskó fagyasztott vegyes zöldség (vagy 2 friss sárgarépa és kevés zöldborsó), 2 db burgonya, 10 dkg lángolt kolbász, 25 dkg fehér csiperke, 1 nagy pohár (300 g) tejföl, 1 cs. petrezselyemzöld
Elkészítés:
Fazékban az olajon megfuttatjuk a felaprított vöröshagymát. Hozzáadjuk a tarhonyát és kevergetve megpirítjuk. A tűzről levéve pirospaprikával, köménnyel, zúzott fokhagymával és sóval ízesítjük, felöntjük az alaplével. Közepes lángon főzzük.
Közben a krumplit megtisztítjuk, feldaraboljuk, 15-20 perc elteltével a zöldségekkel együtt a levesbe keverjük.
A karikára vágott kolbászt serpenyőben megpirítjuk, amikor kissé kisült a zsírja rádobjuk a felszeletelt gombát is.Együtt pároljuk, majd zsírjára sütjük. Amikor a levesben a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kolbászos gombát és további 5 percig főzzük. Tejföllel behabarjuk és 1-2 percig főzzük, majd az apróra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kimagozott, nagyobb darabokra vágott sütőtököt és pár félbevágott sárgarépát egy sütőtepsibe helyezünk. Meglocsoljuk olívaolajjal és meghintjük garam masalaval, majd sózzuk, bors...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát. Adjuk hozzá a borsót, öntsük fel az alaplével, és főzzük 10-12 percig. Adjunk a leveshez...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Zsírozzuk ki az edényt, és süssük ki a kockázott szalonna zsírját. A zsírban pirítsuk meg a hagymát és fokhagymát, közben vágjuk csíkokra a zöldséget majd 5 percig adjuk hozzá a zö...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű