Adag: 2 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg kockára vágott sütőtök
8 dkg száraz vörös lencse
1 db vöröshagyma
0,5 liter víz
1 teáskanál só
1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
1 mokkáskanál frissen őrölt bors
1 db kis gyömbér reszelve
zsír
Elkészítés:
Olvasztott zsíron üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát. Ha kész, hozzáadjuk a kockázott sütőtököt, az átmosott vörös lencsét, gyömbért és átforgatjuk.
Hozzáöntjük a fél liter vizet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval. 10 percig fedő alatt főzzük.
Ha megpuhult a tök és a vörös lencse is szétfőtt, levesszük a lángról és botmixerrel krémesre pürésítjük. Ha szükséges, kóstolás után még fűszerezzük.
Tálaláskor kókusztejszínnel díszíthetjük. Jó étvágyat! ☺
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát és a fokhagymát apróra, a krumplit kockákra, a póréhagymát pedig (miután lehúztuk a külső héját) karikákra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát az olajon megdinszteljü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szárított gombát 1 dl forró vízbe áztatjuk, és félrerakjuk. Egy kis fazékban felrakunk 1 liter vizet forrni, kissé megsózzuk. A darált húst megsózzuk, adunk hozzá 2 ek v...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csíkokra fölszeletelt baconszalonnát 3 evőkanál étolajon megpirítjuk, egy tányéra kiszedjük. Meghámozzuk a burgonyát, és közepes kockákra vágjuk föl. A póréhagymát is vé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű