Elk. idő: 20 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 db csirkemell filé
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
Öntet:
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
• extra szűz olívaolaj, tetszés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt/sütőtálat (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. A serpenyő kb. 15 cm-re legyen a hőforrástól. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen.
2. Amíg a serpenyő melegszik, készítsük elő a csirkemellet, öntsük rá a citromlét, majd szórjuk meg sóval és borssal.
3. Amikor a serpenyő felforrósodott, óvatosan vegyük ki a sütőből, tegyük bele a bepácolt húst, majd toljuk vissza a sütőbe. A sütőmódot állítsuk grillező üzemmódra, a hőérték maradjon 150 fok. Ügyeljünk arra, hogy a csirke hamar meg fog sülni (kb. 7 perc), mivel az előre felforrósított serpenyőnek köszönhetően mindkét oldalon a saját levélben, egyszerre sül át (ezért megfordítani sem szükséges). Honnan tudjuk, hogy mikor készült el a csirke? Óvatosan szúrjuk meg egy villával, a húsnak szaftosnak és puhának kell lennie.
4. Egy kis tálkában keverjük össze az öntet hozzávalóit, majd öntsük rá a kész csirkére. Köretnek barna rizst ajánlunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az öntethez tetszés szerint friss rozmaringot, zsályát vagy dijoni mustárt is adhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A babot előző este beáztatjuk, vagy konzerv babot is használhatunk. A beáztatott babot közepes lángon előfőzzük. Közben elkészítjük a zöldséges alapot: az egyik felaprított vörö...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes
painea se inmoaie in apa si se stoarce. Cartofii se curata si se rad, se spala in apa rece si se storc. Ceapa si ardeii si mararul se curata si se toaca marunt. Cascavalul...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megpároljuk, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a vizet. Takarékon fűzzük. A savanyúságát tompítsuk a mézzel. Közben pároljuk meg a zöldséget....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű