Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 tojás
7 ek cukor
4 ek liszt
1 ek kakaópor
Krém:
2 dl tej
1 ek cukor
1/2 cs. puncspuding
25 dkg tehéntúró
3 dl édesített habtejszín
3 ek porcukor
1 citrom reszelt héja
Dísz:
mentalevelek
Elkészítés:
A sütőt előmelegíteni 180 fokra. Közepes méretű, magasabb falú tepsit kibélelni sütőpapírral. Tojásfehérjét kemény habbá verni. Sárgája+cukor:fehéredésig keverni. +liszt+kakaópor. A fehérje habbal lazítjuk. 25 perc alatt megsütni. Tejet a cukorral felforralni és a kevés hideg vízzel elkevert pudinggal sűrűre főzni. A túrót villával összetörni. A tejszínt kemény habbá verni, hozzá a porcukor, a reszelt citromhéj, a túró, a puding és kézi habverővel krémesre keverni. A tésztára simítani, és legalább 1 órára hűtőbe tenni. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szelni. Friss mentalevelekkel díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a zsírral, cukorral elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával, sóval, szódabikarbónával, a langyos cukros tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk. A tésztát jól k...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
Gyúrjuk össze a hozzávalókat és pihentessük a tésztát hűvös helyen legalább 2 órán keresztül. A kiszúróval vágjuk ki a kekszkarikákat, majd mintázzuk meg őket a pecséttel, ezt kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. Fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot, és egyenként a tojások sárgáját. Ezután beleszórjuk a pudingporokat is. Nem kell b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű