Elk. idő: 60 perc
Adag: 5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
5 evőkanál étolaj
300 g csirkemáj
1 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb)
100 g zöldborsó
1 bögre rizs
2 bögre víz
200 g trappista sajt (reszelt)
só
bors - fekete (tört)
majoránna
Elkészítés:
1. A megpucolt vöröshagymát kockára vágom, majd 4 evőkanál olajon megpirítom.
2. Zöldségeket összevágom, hozzáadom a hagymához, majd fűszerezem, és tovább pirítom. Ha szükséges kevés vizet adok hozzá.
3. A félig megpárolt zöldségekhez hozzáadom a kockára vágott májat és tovább párolom, amíg a máj meg nem puhul. A kész ragut félreteszem.
4. Az 1 bögre rizshez, 2 bögre vizet kimérek, teszek bele egy csipet sót, 1 evőkanál olajat és felforralom. A forrásban levő vízhez hozzáadom a rizst. Fedő alatt, alacsony hőfokon, többször megkeverve készre párolom.
5. Ha elkészült a rizs, összekeverem a raguval, majd hozzáadom a reszelt sajt 1/3-át. Végül a maradék reszelt sajttal tálalom, és friss zöldfűszerekkel díszítem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
később
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A pirított kuszkuszhoz egy serpenyőben kevés kókuszzsíron lepirítjuk a kuszkuszt és felöntjük a forró vízzel, sózzuk, majd lefedjük 15 percre. A meggy mártáshoz pedig két mar...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
◾️A szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk. ◾️Ha megpirult a sült szalonnakockákat kiszedjük a zsírból és a maradék zsiradékon a hagymát megpirítjuk. ◾️Hozzáadjuk a zúzott fokh...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű