Elk. idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg paprika
2 kg paradicsom
1 ek só
1 teáskanál szalicil (csapott)
Elkészítés:
Előkészítünk kb. 15-20 db 300 ml körüli befőttes üveget, melyeket kimosunk, és szárazra törlünk. Fontos, hogy jól zárjon a tető!
A paradicsomokat forró vízbe dobjuk egy fél percre, hogy könnyen le tudjuk húzni a héját, majd nagyobb darabokra vágjuk. A paprikákat felszeleteljük.
Egy nagyobb edénybe odatesszük a paradicsomot főni. Amikor levet enged, beletesszük a felszeletelt paprikákat és a sót, majd kb. 10 percig főzzük. 10 perc elteltével keverünk bele 1 csapott tk szalicilt.
Végül üvegekbe adagoljuk, és a tetőkkel szorosan lezárjuk azokat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Száraz dunsztba helyezzük, amíg ki nem hűlnek. Ez általában 1-2 nap.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A padlizsánt parázson (sütőben) megsütjük, a héját lehúzzuk és fa vágódeszkán fa késsel apróra vágjuk, a levét lecsorgatjuk. Az előző este beáztatott szemes babot megfőzzük, két r...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Leszedtük a piszkét, majd szemenként lecsíptük a piszkeszem bajuszos végét. (Vagyis letisztítottuk). Hideg vízben jól megmostuk a piszkét. A tiszta piszkeszemeket félig betöltöt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A karfiolt rózsáira szedem, alaposan átnézem és váltott vízben többször megmosom, majd forrásban lévő vízben kb. 10 percig blansirozom, kiszedtem, és hideg vízzel leöblítettem. Ú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű