Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
liszt ( 2/3 finomliszt -1/3 rétesliszt)
60 dkg
só
2 kávéskanál
friss élesztő
0.5 kocka
cukor
1 kávéskanál
olaj
1 dl
tej
1.5 dl
víz
1.5 dl
Elkészítés:
Lépés 1
Kenyérsütőgépben megkelesztjük a tésztát. Kicsit átgyúrjuk, majd 12 db. egyenlő részre vágjuk. Egyesével kinyújtjuk ovális lapokká, kb. 3 mm vastagra és a rövidebb oldaláról feltekerjük. Letakarjuk őket a lisztezett deszkán és 45 percig kelesztjük.
Lépés 2
Egy 4 literes lábasban vizet forralunk, a 4 liter vízhez 1 kk. cukrot teszünk. A cukortól lesz szép, barna a kifli. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Lépés 3
Amikor a víz majdnem forr, akkor egyesével beletesszük a kifliket. Nem süllyed le, hanem a víz tetején úszik, ezért a lapáttal kicsit lenyomjuk a víz alá, kb. 6 másodpercre. Utána kivesszük és rögtön sütőpapíros tepsire tesszük.
Lépés 4
200 fokon 25 percig sütjük. Érdemes figyelni, mert gyorsan megpirul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Mutatok egy nagyon egyszerű kakaós csiga receptet, ezt még korábban sütöttem. Előre jelzem, hogy nem a legszebb, de itt nem is a szépség volt a cél, hanem hogy lisztkeverék nélkül...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
kétszer 40 percig kelesztem, a második végénél begyújtottam a sütőt.. 250 fokra tettem..megformázom a veknit…én úgy szoktam, hogy kilapogatom..jobbról behajtom a közepéig majd balr...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A víz és az olaj kivételével az összes alapanyagot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáöntöttem a 250 ml langyos vizet, majd robotgéppel elkezdtem összeállítani a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű