Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
tésztához:,9 db tojás,18 dkg. Porcukor,18 dkg. liszt,6 gr sütőpor
A krémhez:2 csg. tejszínízű pudingpor,6 dl tej,15 dkg porcukor
30 dkg vaj,15 dkg étcsokoládé
Karamell:25 dkg kristály cukor,25 dkg kristály cukrot megpirítok /karámélízálok/, mikor szép barnás a színe felöntöm kb 2 dcl vízzel és hagyom lassan forrni, addig kevergetem míg a karamell elolvad. Hagyom elforrni annyira,ha kihűlik nyúlósnak kell lennie.
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük,majd hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet.40× 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral,
-6 tojásból , 12 porcukor, 12 liszt, ½ mk sütőpor,,,elkészítem a piskótalapnak valót és két fele osztom, 2 darab 30x40 sütőlapra osztom ezt a masszát. Amikor megsültek a lapok leszedem a sütőpapírt és mindkét lapot ketté vágom. Így lesz 4 darab lapom.
Még 1 keverés, 3 tojás, 6 dkg porcukor, 6 dkg liszt pici sütőpor,,,ezt már csak 1 nagy tepsin sütöm meg, ha kihűlt ketté vágom.6 darab piskóta lapom lesz.
A krém készítése:A pudingporokat a cukorral,tejjel simára keverjük és sűrűre felfőzzük,majd hagyjuk kihűlni.
A kihabosított vajhoz hozzá adagoljuk a kihűlt pudingot és a karamellt, jó habosra és a piskóta csíkokat egymás után megtöltjük.
Olvasztott csokival minden sort meglocsoljuk.
A torta oldalát és tetejét is lekenjük a krémmel,olvasztott csokival csurgatjuk le,,,díszítjük ízlés szerint.
Ha valakinek macerás a karamell készítése ajánlom csinálja karamellás pudinggal. Több mint 2 kilós torta lett és nagyon fincsi:-
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet a cukorral kb5 percig főzöm míg sűrű és barnás színe nem lesz. Bele teszem a vajat és kiöntöm egy tálcára. ha kihűlt szeletelem.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elkeverjük a vajjal és a tejföllel, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a zsírt, a porcukrot, a sütőport, valamint a citrom levét és reszelt héját. Fél cm vékonyra kinyújtj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Miután összeállt a tészta, rizsliszttel megszórt szilikon lapon téglalap alakúra nyújtjuk, és rákenjük a tölteléket: A tojások fehérjét a cukorr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű