Kuglóf/diétás

A többi cukrot a tojássárgákkal habosra verjük.Az átszitált lisztet keverőtálba tesszük, közepére mélyedést készítünk és beletesszük a habos tojást, a felfuttatott élesztőt ,a feloldott szaharint.Jól kidolgozzuk!Közben langyos tejet adunk hozzá,hogy kalács jellegű tésztánk legyen a végén apránként a langyos vajat is beledolgozzuk, szép fényes tésztát kapunk. A tésztát ketté osztjuk a sárgát eltesszük meleg helyre kelni,a másik felébe 3 ek.kakaóport keverünk amit kevés tejben feloldottunk csomómentesre én a tésztába a feloldott kakaóport dagasztógéppel dolgozom bele.Ezt is pihentetjük. duplájára kelesztjük. A gyúródeszkát 1 gyűszűnyi olajjal bekenjük és a sárga tésztát eltapicskoljuk rajta /téglalap alak/Ezután a barna tésztát a sárgán tapicskoljuk el - ha szükséges a kezünket olajozzuk be kissé, hogy ne ragadjon a kezünkhöz a tészta- Föltekerjük úgy mint a bejglit és a kizsírozott formába helyezzük. Újból kelesztjük. A sütőt nem kell előre melegíteni először nagy lángon kb: 10 perc majd közepes lángon készre sütjük. Fontos a legalsó rácson kell sütni ! Most, hogy villanysütőm van szintén hideg sütőbe teszem 180 fokra állítom és úgy sütöm készre kb.:35-40 perc ,ha nagyon sülne a teteje, teszek rá szilviát.