Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 csomag tészta
30 dkg sonka (pulyka sonka is jó)
10 dkg mozzarella
10 dkg parmezán
3 evőkanál tejföl
0,5 dl főzőtejszín
1 teáskanálnyi bazsalikom
friss petrezselyemzöld
só, bors
olaj
Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A sonkát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. A főzőtejszínt, a tejfölt és az apróra vagdosott mozzarellát összekeverjük, hozzáadjuk a zöld fűszereket is és a sonkával együtt 3-4 percen át melegítjük. Folyamatosan kavargatjuk, majd mikor már krémessé vált levesszük a tűzhelyről és összekeverjük a tésztával. Az egészet kiolajozott, hőálló edénybe kanalazzuk és megszórjuk a parmezánnal, majd 4-5 percen át sütjük 180 fokon, hogy a sajtok ráolvadjanak a tésztára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A túrót áttörjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a vajjal, a sóval, a túróval, a darával összekeverjük, a habbal lazítjuk. Legalább fél óráig állni hagyju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meleg vizet, mézet és az élesztőt összekeverjük. Futtatni nem kell. Hozzáadjuk a 60 dkg lisztet, szép sima tésztát gyúrunk belőle, ami se kemény, se lágy ne legyen. Keleszteni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű