Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
4 adagra
A sajtgolyókhoz
400 g sajt - mozzarella
40 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
60 g zsemlemorzsa
2 teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
4 csipet feketebors (őrölt)
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
Kicsi, körülbelül 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk a pizza mozzarellát. (Ez az a fajta mozzarella, ami nem vízben ázik!)
Rántott mozzarella golyó recept 1. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 2. fázisfotó
2
Előveszünk három kis tálat. Az egyikbe rakjuk a tojást és kissé felverjük, a másikba a lisztet, a harmadikba pedig összekeverjük a zsemlemorzsát a borssal és a bazsalikommal.
Rántott mozzarella golyó recept 3. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 4. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 5. fázisfotó
3
Először lisztbe forgatjuk a sajtkockákat, majd tojásba, végül pedig a zsemlemorzsás keverékbe. Ezután vissza a tojásba, majd mégegyszer alaposan beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
Rántott mozzarella golyó recept 6. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 7. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 8. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 9. fázisfotó
4
Forró olajban 1-2 perc alatt pirosra sütjük őket, és papírtörlőre szedjük ha elkészült.
Rántott mozzarella golyó recept 10. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 11. fázisfotó
5
Önmagában, vagy köretként tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A maniókagyökeret megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. (ez elég időigényes!) Közben elkészítjük a salsát, azaz a mártogatós szószt. Ehhez a hagymazöldet és a kok...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát héjában megfőzzük. Megpucoljuk, áttörjük. A hozzávalókat tálba tesszük, jól összedolgozzuk. Golyókat formázunk, melyeket zsemlemorzsában megforgatunk. Forró olajban p...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A burgonyákat meghámozzuk, karikákra vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük a levét. Rászórjuk a maréknyi lisztet, a felvert tojást megsózzuk, ráöntjük a burgonyára é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű