Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400 g fejtett bab
4 közepes sárgarépa tetszés szerint földarabolva
2 közepes petrezselyem gyökér
1 halványito zeller
csokor petrezselyem
1paprika
1 közepes vöröshagyma fölkockázva
4-5 gerezd fokhagyma
öröltbors
200 g száraz füstölt kolbász karikákra fölvagdosva
viz kb 2 liter
Rántáshoz
liszt
étolaj
örölt füszerpaprika
Csipetke
1 tojás
liszt.
Elkészítés:
A hozzávalókat egy fazékba tesszük fölöntjük vizzel és puhára fözzük.
majd készitünk egy rántást.
Az ét olajon a lisztett kb 2 pupos evökanál enyhén megpiritjuk és megszórjuk örölt pirospaprikával. A levesbe öntjük folyamatos kevergetés melett.
Közben már amig fött a leves egy tojásbol liszt hozzáadásával kemény csipetketésztát készittünk.
A már berántott levesünkbe tesszük a csipetketésztánkat és jól össze forraljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A szárazbab esetében elösször a babot a hagyma fokhagymával majdnem készre fözzük kb 250- 300 g mert még dagad majd ennyi elég. A zöldségeket csak utána adjuk hozzá.
A többi eljárás ugyan az..
A kolbászt helyettesithetjük más füstölt áruval viszont ebben az esetben figyeljünk a sózásra
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vajból és lisztből rántást készítünk. Felöntjük az alaplével,belereszeljük a répát, borssal ízesítjük és forrástól számítva 10 percig főzzük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kockára vágunk 10 dkg füstölt szalonnát (nem a húsos, hanem a zsírosabb fajtából), és lassú tűzön kiolvasztjuk. 2. A szalonnapörcöket kiszedjük, és a kiolvadt zsírban megpir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megpucoljuk, és felaprítjuk. Egy tálba rakjuk a sovány darált sertéshúst. Hozzáadjuk a tojást, a kaprot, petrezselyemzöldet, megsózzuk, borsozzuk. Beletesszük a zabp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű