Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g füstölt sonka ,de lehet izlésünknek megfelelöen kolbásszal is helyettesiteni
200 g lencse
1 közepes vöröshagyma
4 nagy gerezd fokhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
3 nagy sárgarépa
2 nagy fehérrépa
egy kisdarab zeller
1 angol zeller szár
petrezselyem
só
öröltbors
Rántáshoz :
liszt
örölt pirospaprika
étolaj
A csipetkéhez ;
1 tojás
liszt annyi amennyit a tojás fölvesz. ( jó kemény tésztát gyúrunk )
Elkészítés:
A hozzáválokat tetszölegesen földaraboljuk és egy nagyobb fazékban tesszük, majd kb 2 liter vizzel fölengedjük és mindent puhára fözzünk forrástol számitva kb 40 perc.
Közben elkészitjük a csipetkét.
Ha már megpuhult minden akkor készitünk kb 3 evökanál lisztböl étolaj hozzáádásával rántást a végén megszórjuk az örölt pirospaprikával és a levest kevergetve hozzáöntjük a leveshez,. majd mehet bele a csipetke is és pár percig még jól összefözzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bablevest és a sárgaborsó levest is ugyan igy készitjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A szalonnát zsírjára sütjük, majd kiszedjük egy szűrőkanállal és félretesszük. A visszamaradt zsírban félig megpirítjuk a tarhonyát, ekkor adjuk hozzá az apróra vágott hagymát...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A sertéscombot nagyobb kockákra daraboljuk. Egy nagyobb méretű lábasban felforrósítjuk a sertészsírt, és megpirítjuk benne a felkockázott húst. Miután megpirult, hozzáadjuk a finom...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Leves készítésére sárga hüvelyű, „cérna” nélküli vajbabot szerezzünk be. A zöldbab beszerzésénél 1-2 hüvelyt törjünk meg, ha pattanva törik, nem hajlik: friss. Az eltörésnél azt is...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű