Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók
3 egész tojás
kb. 40 dkg liszt (amennyit a tészta felvesz)
kevés víz
szilvalekvár
4 evőkanál zsiradék
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
Az egész tojásokból a liszttel és kevés vízzel ruganyos tésztát gyúrunk. Akkor jó, amikor már nem ragad a kezünkhöz. Cipót formálunk belőle és letakarva fél órát hagyjuk pihenni. Sodrófával nagyon vékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval felkockázzuk. Minden kocka közepébe teszünk egy késhegynyi szilvalekvárt, és egyesével minden kocka szélét egymáson áthajtjuk, így háromszögletű tésztát kapunk. Végül a széleit jól összenyomkodjuk. Bő, sós vízben, fedő alatt készre főzzük, majd leszűrjük. Megszórhatjuk cukros dióval is, de pirított zsemlemorzsába is forgathatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell keleszteni, azonnal dolgozhatunk vele. 2 kisebb kör alakú, vagy 1 nagy tepsi méretű pizzát készítünk ebből az adagból. Ízlés szerint feltétekk...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Közepes
A liszt közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a két deci langyos tejet, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt két deka cukorral, és kissé megkelesztjük. Ha ez megvan, keverjük hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 155g vízből és 155g lisztből az élesztővel tésztát keverünk, majd letakarva hagyjuk állni 3 órát. Hozzágyúrjuk a tészta maradék hozzávalóit és újabb 2 órát kelesztjük. A megke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű