Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3-4 db kisebb cukkini
1 db daráltús konzerv
zsemlemorzsa
2 tojás
bors és fűszerek ízlés szerint (oregánó, majoranna, kakukkfű, bazsalikom, ki mit szeret)
1 fej hagyma dinsztelve
sajt
erős zöldpaprika
Elkészítés:
A cukkiniket lereszeled és besózod. Hagyod állni kb. 20-30 percet, ezután kinyomkodod a levét és átteszed egy másik tálba. Hozzáadod a szétnyomkodott darálthús konzervet, a tojásokat, a dinsztelt hagymát és a fűszereket. Annyi zsemlemorzsát adsz hozzá, hogy könnyen formázható masszát kapj. Ezek után kis gombócokat gyúrsz, ellapítod és mindegyik közepébe kis kocka sajtot és egy fél karika erőspaprikát teszel, ezek után laposkás golyókat formázol. Zsemlemorzsába forgatod és olajban kisütöd. Bármilyen köret jól megy hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rendes darálthúsból (pulyka, sertés) is elkészíthető, de akkor jobban kell fűszerezni, hiszen a darálthús konzerv eleve ízesített, ahhoz csak a zöldfűszer kell.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A négy szelet karajt sózom, majd klopfolom. Ezután teszem bele a parajt és a kolbász tölteléket (fontos, hogy a töltelékben legyen só, bors, fokhagyma, hagyma, tejszín). A tekercse...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
karaj szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalát lisztbe forgatjuk. Kevés olajon mindkét oldalát megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki a húst mivel még sülni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
70 dkg sertéscombot mintegy 6 cm hosszú és 2 cm széles szeletekre vágunk. Egy reszelt vöröshagymával együtt zsíron megsütjük, megsózzuk, majd egy kevés vízzel föleresztve, puhára p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű