Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Liszt 700 g
Élesztő: 30 g
Só: 10 g
Vaj vagy margarin: 77 g
Cukor: 70 g
1/4 citromlé
2 db tojás kenéshez 1db tojás
Tej:320-330 ml
kenéshez 1db tojás
Elkészítés:
Élesztő fut
Liszt, só, cukor,tojás, citromlé dagaszt
hozzá vaj dagaszt, 45 perc pihi
oszt 16 fele, gömbölyít, 5 - 10 perc pihi, nem lisztezni
előnyújt,20 cm
nyújt 30 cm 4 -es fonás
tepsi, papír, kalács , 15 - 20 perc pihi
leken tojás, 15 -20 perc pihi
újra leken
170 fok 20 -30 perc, alsó - felső süt, a 2 em.
Trükkök, tippek, praktikák:
Foszlós fonott kalács házilag I RG KONYHÁJA
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
kb. 500 g liszt (3,5 csészével) 2-2,5 teáskanál száraz élesztő (9-10 g, nem teljes csomaggal), ez a mennyiség kb. 50 g friss élesztőnek felel meg 1 csésze tej (vagy savó, 1%-os...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint a cukorral kikeverem, csipetnyi sót is teszek bele, majd a citromhéjat, a tojásokat. A lisztbe belekeverem a sütőport, és felváltva lisztet - és joghurtot keverek a ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe beletesszük az élesztőt és a porcukrot. Elkeverjük, majd kb. 10 percre félretessük. Amikor felfutott az élesztő, összeá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű