Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
32 dkg langyos víz
2,5 dkg élesztő
6 ek.olaj
64 dkg liszt
2 cs.tk só
Elkészítés:
Élesztő futtatni.
Víz,olaj,liszt,só összedolgozni az élesztővel.Dagasztani,puha rugalmas tészta.Tál alját kiolajozni,a tésztát 40-50 percig keleszteni.Alaposan átgyúrni,formázni.20-25 perc pihen.Közbe sütőt bekapcsolni 220 fokra,aljába vizes edény.Tésztát bevágni,spriccelni,30-35 perc sütés.
Trükkök, tippek, praktikák:
Készíthető:kifli,zsemle,foccacia,pizza,kenyér,bagett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókból tésztát dagasztunk, tudom hogy furcsa, de vízzel kell az élesztőt futtatni és teljesen simára, hogy egy pici gumó se legyen benne. Olyan lágynak kell lennie, mint m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
dagaszt, kemény tészta. 15 perc pihi. 20 felé oszt, gömbölyít. 15 perc pihi. Tésztagépen átenged. Felteker. kel 35-40 perc. Spiccel 240 fok 15 perc gőz,
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez hozzáadom a sót, a szárított élesztőt, a cukrot, a langyos vizet és tésztát gyúrok belőle. Kb 1/4 órát kelesztjük. éppen addig, amíg a rávalókat feldarabolom és a tejfö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű