Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás
13 dkg cukor
13 dkg gesztenyepüré
35 dkg liszt
5 g sütőpor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
15 dkg vaj
40 dkg gesztenyepüré
15 dkg porcukor
rumaroma
4 dl habtejszín
2 tasak habfix
Tetejére: csokimáz
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot is belekeverjük, majd egyenként a tojássárgákat. A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, hozzáadjuk. A gesztenyepürét is beledolgozzuk. A tésztát két adagra osztjuk. 30/22-es sütőpapírral bélelt tepsiben közép meleg sütőben megsütjük a lapokat. A vajat a porcukorral összekeverjük, majd beledolgozzuk a gesztenyepürét és ízlés szerinti mennyiségű rumaromát. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet. A kihűtött lapra kenjük a hab felét, majd óvatosan eloszlatjuk rajta a gesztenyés krémet és befedjük a hab másik felével. A lapot a tetejére tesszük, a felolvasztott csokoládét rákenjük. Lehűtve fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 2 részre osztjuk. Az egyik részhez 3 szelet reszelt csokoládét gyúrunk. A tésztákat külön-külön félujjnyi vastagra nyújtjuk. Pogácsa szaggatóval kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk. 30 percig kelesztjük. Olajos deszkán kinyújtjuk. Kis pogácsákat szaggatunk, szorosan egymás mellé tepsibe rakjuk. 10 percig kelesztjük. Sütés után olaj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
A peremes sütőlap alját zsírpapírral kibéleljük. Hideg eljárással piskótát készítünk. A piskótát 2-2,5 cm vastagon, egyenletesen szétkenjük a sütőbádogban. Középmeleg sütőben sütjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű