Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg Ráma,
- 2 db tojássárgája,
- 3 dkg élesztő,
- 2 dl tejföl,
- 1 dl tej,
- 1 ek só,
- 1 ek cukor,
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk, és a lisztet a rámával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt és a többi alapanyagot. Gyenge keménységű tésztát kapunk, amit hólyagosra kidolgozunk, 1/2 óráig pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk, hajtogatjuk. 20 percig újra pihentetjük megint nyújtjuk, hajtogatjuk. Ismét 20 percig pihentetjük és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Megrácsozni és a tojássárgájával megkenni, Reszelt trapista sajttal megszórni és kiszaggatni. Tepsiben 30 percet pihentetni és kisütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Tojásfehérjét kemény habbá verni, beleforgatni a reszelt sajtot. Sütőpapírra kanállal adagolni. Aranysárgára sütni!!! Magokat még sütés előtt kell rászórni. Amit én rászórtam szint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes összetevőt egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk a tésztát. Ne tévesszen meg minket, ha a tészta nagyon kemény. Ilyennek kell lennie. Akár kivehetjük az asztalra is a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítés: 1. Az élesztőt cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A többi hozzávalókkal a sajt kivételével egy közepesen lágy, puha kelt tésztát készítek, kelesztőtálba t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes