Elk. idő: 6-8 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 disznó köröm
- disznó bőr
- 20 dkg sertéscomb
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 db vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- szemesbors
- só
Elkészítés:
A megtisztított húst felteszem egy 5 literes fazékban főni, amikor felforr lehabozom. Beleteszem a zöldségeket és a fűszereket. Legalább 6 órán keresztül lassú tűzöm, fedő alatt főzöm. Ekkor leszűröm. A húst elosztom ízlés szerint edényekbe és rászedem a levet. Hűvös helyre ( erkélyre) teszem őket dermedni.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Gombóctésztát készítünk: a krumplit megfőzzük sós vízben, majd leszűrjük, összetörjük. Kihűlés után liszttel összegyúrjuk, 2-3 mm-es vastagságúra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
meghámozni,reszelni sózni majd állni hagyni 10 percig. miután kiengedte a levét ki kell nyomkodni,jozzáadni a 2 tojit bele a lisztet majd egy ragadós masszát kaptam
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos cukros vízben felfuttatjuk, közben összekészítjük a száraz hozzávalókat. A hozzávalókat kézi mixer dagasztó karjával alaposan elkeverjük, az olajat utoljára t...
Elkészítési idő: 1-1,5óra Nehézség: Könnyű