Adag: 15 darab
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 tojás sárgája
1 tojás fehérje
csipet só
1 teáskanál pálinka vagy rum
késhegynyi szódabikarbóna
2 evőkanál tejföl
annyi liszt amennyit felvesz (35 deka)
Elkészítés:
Alaposan kidolgozzuk a tésztát, és öt cipóra osztjuk. Hosszúkásra nyújtjuk és 10 x 10 cm-es darabokra derelyevágóval felvágjuk. Egy centiméterenként bevagdossuk. Forró olajban, hólabdaformába kisütjük. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és vaníliás porcukorban meghempergetve kínáljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A sütőformát el kell lepje az olaj. Keskeny magas falú edény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
almát megsütni kihülteni+kakaó tojásfehérjét felverni és a kihűlt almába keverjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Amikor már megfelelő állagú, lassanként a vizet, az olajat és a citromlevet is hozzákeverjük. Ezután a kakaóport, a rumaromát, a darált dió...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vizet a cukorral szirup sűrűségűre összefőzzük. Ehhez körülbelül 7 perc szükséges, akkor jó a szirup, amikor szálas lesz. Ekkor levesszük a tűzről és a vajat kockánként folyamato...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű