Elk. idő: 30 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 egész gyöngytyúk
3 tk só
5 l hideg víz
1 db közepes vöröshagyma
frissen őrölt fekete bors
csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
2 közepesen nagy sárgarépa
2 közepesen nagy fehérrépa
1/2 karalábé
1/4 zeller
ízlés szerint levestészta
Elkészítés:
A gyöngytyúkot megtisztítjuk, és daraboljuk.
Fazékba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, visszavesszük a lángot, és többszörösen lehabozzuk.
A megtisztított hagymát beletesszük, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
Beállítjuk a hőforrást alatta, hogy csak gyöngyözzön (a gyöngyös alatt :-)) a leves, lefedjük, és puhára főzzük a húst.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, hosszúkás darabokra vágjuk, hozzáadjuk a kész leveshez, és pár perc alatt megfőzzük.
Tetszés szerinti levestésztát enyhén sós vízben kifőzünk.
Ha kész a leves, átszűrjük.
A levest tányérokba szedjük, húsdarabokkal, zöldségekkel és tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát lereszelem. Beleteszem egy fazékba a zöldbabot, a kaprot és a hagymát. Felengedem vízzel. Teszek bele egy csipet sót és ízlés szerint cukrot vagy édesítőt. Kb. 1 órát f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Nagyon egysuerű . Az apróra vágott kis fej hagymát fel teszem kevés olajon dinsztelni,fél időnél zeszek rá kb.-egy vagy két késhegynyi száritott tárkonyt azzal is piritom mert igy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyél egy fazékba minden hozzávalót (megtisztítva és felvágva) majd öntsd fel vízzel. Hideg vizet adj hozzá ha a levesen van a hangsúly, de ha a hús a fontos, akkor jó meleg vize...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű