Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 40 dkg sertéslapocka
- 20 dkg vegyes zöldség
- 20 dkg gomba
- 40 dkg csirkemáj
- 1,5 liter húsleves
- 2 dl tejföl
- 1 tojássárgája
- 1 szelet citrom
- étolaj
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 1 csokor kapor
- só
- őrölt bors
- paradicsompüré
- finomliszt
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst, a felkarikázott vegyes zöldséget és a gombát. Sóval, borssal, paradicsompürével ízesítjük, puhára pároljuk, végül felengedjük a húslevessel, és felforraljuk. A tejfölt elkeverjük a tojás sárgájával meg egy kanál liszttel, behabarjuk, besűrítjük a levest. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemájat, és további 10-15 percig főzzük. Kaporral, citromlével tesszük pikánssá az ízhatást, ha szeretjük, galuskát is szaggathatunk bele. A levest jól kiforraljuk, s petrezselyem zöldjével díszítve máris tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát az olajon és a vajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a kukoricát. Kis pirítás után sózzuk, borsozzuk, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Fűzzük 15-20 percig. Ha kész turmix...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst és minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A sárgarépát, a petrezselymet vékony csíkokra, a karalábét karikára vágjuk. A paprikát kicsumázzuk és beletömködjük a petrezselye...
Elkészítési idő: 140 perc Nehézség: Könnyű
A sertéscombot megmossuk, leszarogatjuk, es egy centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra szoljuk. az olajon kevergetve, közepes Langon 4-5 percig, ill. a húst fehére...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Közepes