Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
5 dkg simaliszt
3 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor
3 e csokoládédara vagy -reszelék
4 tojás
9 dkg porcukor
vanília
citromhéj
2 evőkanál forró olvasztott vaj
csipet só
Krém:
2,8 dl tej
2 dkg vaníliás pudingpor
4 dkg cukor
24 dkg vaj
szerecsendió
1-2 kanál rum vagy banánlikőr
3-4 banán
csokoládéforgács
kókuszreszelék vagy pirított mandula
Elkészítés:
Banános torta
Összekeverünk 5 dkg simalisztet, 3 dkg étkezési keményítőt, 1 teáskanál sütőport és 3 evőkanál csokidarát vagy csokireszeléket. 4 tojásfehérjét pici sóval félig felverjük, majd hozzáadunk 9 dkg porcukrot és habbá verjük. A 4 tojássárgáját elkeverjük vaníliával és kevés citromhéjjal. A habhoz adjuk a tojássárgáját, majd a száraz hozzávalókat. Finoman összekeverjük és adunk hozzá 2 evőkanál olvasztott vajat. 26 cm-es tortaformába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát és 180 fokon kb 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben 2,8 dl tejből, 2 dkg vaníliás pudingporból és 4 dkg cukorból pudingot főzünk. Ha elkészült reszelünk bele szerecsendiót, majd ha kihűlt hozzákeverünk 24 dkg vajat. Ízlés szerint egy-két kanál rumot vagy banánlikőrt tehetünk a krémbe. A tésztát megkenjük vékonyan a krémmel, majd banánkarikákat rakunk rá, A banánt kb. fél cm-es vastagságúra szeleteljük. Majd bevonjuk a maradék krémmel a banánokat és a torta oldalát. Hűtőbe tesszük kihűlni. Majd banánnal és csokireszelékkel, csokiforgáccsal díszítjük. Oldalát kókuszreszelékkel vonjuk be.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A vajat a kakaóporral haabosra keverjük. A tojásfehérjét a vukorral kemény habbá verjük. Egyesével hottákeverjük a 3 sárgáját. Kanalanként hozzákeverjük a vajas kakaókrémhez.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A kölest enyhén sós vízben megfőztem, majd fedő alatt hagytam teljesen kihűlni. A 2 tojás robotgéppel habosra kevertem, hozzáadtam a cukrot (eritrit), a szódabikarbónát, a diót. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A Rama Vajast megolvasztjuk, majd egy kissé lehűtjük. A cukrot a sóval és a tojásokkal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután kis adagokban hozzákeverjük az olvasztott Rama...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű