Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
2 tojássárgája
3-3,5 dl langyos tej
1 evőkanál cukor
5 dkg élesztő
pici só
szilvalekvár vagy felkockázott alma /lehet más lekvár is, csak sütésálló, keményebb legyen /
olvasztott vaj
kakaó, mál
porcukor
Elkészítés:
Kb. fél órát kelesztem, hogy a duplájára nőjön. Majd lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagra kinyújtom, és a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, kb. 6-7 cm átmérő. A korongok egyik felére szilvalekvárt, vagy almát, áfonyát teszek, majd betakarom egy másik kis koronggal. Jól összenyomkodom, hogy párolás közben a lekvár, gyümölcs ne tudjon kifolyni. Majd vizet forralok, és a zöldségpárolót belehelyezem. Vékonyan kiolajozom, rárakom a kis gombócokat, és 7 percig fedő alatt párolom. Ha kész kirakom, meglocsolom olvasztott vajjal és meghintem cukrozott kakaóval, vagy mákkal. Jó étvágyat! (akinek nincs zöldségpárolója, elkészítheti úgyis, hogy az edényre konyharuhát terít, körben leszorítja valami spárgával, madzaggal, rá a konyharuhára a gombóc, majd tállal lefedi. Ez is 7 percig párolódik)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A kefirt keverjük össze a szódabikarbónával, adjuk hozzá a tojást és a növényi olajat. A lisztet állandó keverés mellett apránként adjuk hozzá a masszához. Addig gyúrjuk, míg egy...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsoljuk az élesztővel, majd a tészta többi hozzávalóját is beledolgozzuk. - legalább fél órára meleg helyre tesszük, hogy kicsit megkeljen. -kb. 1 cm. vastagságúra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát nagyon apróra vágom. A májat késsel elkaparom. A petrezselyemzöldet felaprítom. A vajat felforrósítom, megdinsztelem rajta a hagymát. Hagyom kihűlni. Hozzáadom a pet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű