Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
2 evőkanál zsír
4 evőkanál sonkalé, vagy húslé
1 teáskanál fokhagymasó
1 teáskanál hagymasó
1 kávéskanál fehér bors
1/2 szerecsendió reszelve
1 kávéskanál porcukor vagy édesítő
1 teáskanál piros arany - elhagyható
Elkészítés:
1. Vágd apró darabokra a nyers csirkemellet, az inakat közben szedd ki. Majd a húst aprítógépben pépesítsd.
2. Add hozzá a két evőkanál zsírt, a sonka vagy húslevet, illetve a fűszereket. Közben többször pulzálva dolgozd össze a géppel az egészet.
3. Tedd a pépet sonka készítőgépbe, és mehet a hűtőbe 1 napra.
4. Majd főzd 80 fokon 2,5 órán keresztül. Ehhez segítségedre lesz a gépen lévő hőmérő.
5. A főzési idő után hirtelen, jégkockával telt edényben hűtsd le a a sonka készítő gépben lévő felvágottad.
6. A gépből kivéve máris hajszálvékonyan tudod szeletelni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Feldaraboljuk a csirkét, és félbevágjuk a combokat is. A lábasba vagy a bográcsba rétegezve berakjuk a húsokat és az apró kockákra vágott vöröshagymát, valamint a paradicsomot és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindezt összekeverni ráönteni a brokkolira és egy Kapcsos tortaformába önteni. Előmelegített sütőben(180°) 30 perc sütés utána kivesszük sajtot reszelni rá és vissza a sütőbe mí...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott, megtisztított májat és addig főzzük, amíg ki nem fehéredik. Ha már a máj megpuhul...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű