Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 darab cukkini
1 fej hagyma
2-3 darab krumpli
50-100g vaj
Tejszín ízlés szerint
Víz vagy alaplé (amennyi ellepi és pótláshoz)
Bazsalikom, Kakukkfű
Só, Bors esetleg vegeta
Tetszőlegesen 1 db leveskocka (alaplevet helyettesítve)
Szerecsendió
Olaj
Elkészítés:
Hagymát pucold meg vágd fel nagyobb cikkekre, a krumplit szintén meghámozni, majd kisebb darabokra felvágni,
Cukkinit mosd meg és a magos részét vágd ki vagy kapard ki kanállal, majd feldarabolni nagyobb darabokra.
Egy lábasba önts egy kevés olajat plusz a vaj felét dobd rá a hagymát és kezd el párolni, 1-2 perc után jöhet hozzá a krumpli párolás majd öntsd fel egy kis vizzel és hagyd hogy elfogyjon alóla majd ismételd meg mégegyszer.
Jöhet rá a cukkini egy kis párolás majd öntsd fel vízzel hogy ellepje,
Közben jöhet a fűszerezés és a kóstolás.
Ha minden megpuhult vedd le a tűzhelyről, turmixold össze, turmixolás közben add hozzá a maradék vajat és öntsd fel tejszínnel,
Utó kóstolás, ízesítés és már tálalhatod is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a víz mellé kis tejet is szoktam önteni, kostolásnál illetve evésnél figyeljetek oda mert hidegen teljesen mást ízeket lehet érezni. És az első meleg falatok után az utolsó izt az utolsó már-már kihűlt falat fogja meghatározni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
a csirkemellt vágjuk ketté, és tegyük oda főni egy vízzel teli fazékba. Sózzuk meg. Miután felforrt a víz, távolítsuk el a keletkezett habot, majd dobjuk bele egyben a hagymát, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és egy kevés olajon megdinszteljük. Majd hozzáadjuk a meghámozott és apróra szeletelt répát, petrezselymet és zellert is, felöntjük vízzel (csak annyival am...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát kockázzuk,zsíron dinszteljük,hozzáadjuk a piros paprikát majd a megpucolt kockázott burgonyát,karikázott kolbászt,meg a többi fűszert is.A rántást megcsináljuk az olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű