1 db teafilter
Vagy jo minőségű szálas tea.
VÍz (hideg és forró)
Cukor / Cukkorpótló / Méz
Citromlé / Citrom / Aszkorbinsav
Sziasztok!
Szeretnék nektek pár ötletet / tippet adni teakészítéssel és a C-vitaminnal kapcsolatban.
Ugyebár nagyon sokan szeretjük a teákat, természetesen ugy méginkább hogy jo forró.
Na De ha csak és kizárólag forró vízzel öntöd fel a teádat sajnos egy nagyon káros folyamatot indítasz el.
Egyrészt károsítja a teát, másrészt ha azert iszod mert raksz bele citromot és hogy jaj de jo C-vitamin sajnos nem az igazi mert 45 fok felett a C-vitamin azaz aszkorbinsav elkezd lebomlani nagyjából 2 perc alatt.
De a nyomelemek és ásványi anyagok szerencsére azért megmaradnak.
Én személy szerint a teafiltert az aszkorbinsavat , és a mézet vagy cukrot hideg vízbe rakom bele 1 Literes mennyiség esetén nagyjából olyan 3 dl-be.
Majd erre jöhet a forró víz de még azt sem feltétlen egészen csurig csak kb egy olyan 3-4 dl szintén majd később öntöm fel még a maradék már nem feltétlen tűzforró vízzel.
Remélem segíthettem egy kicsit .
A hagymát olajon megdinsztelni A paradicsomot , paprikát, cukkinit apróra vágva a dinsztelt hagymára tenni. Pici vizet ha szükséges alá lehet önteni. Ízesíteni só, bors, fokha...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
a bodzavirágokat leszedegetjük a vastag szárról csak a pici vékony száracskák maradjanak rajta mosni nem kell, a citromokat felkarikázzuk, olyan edénybe tesszük amiben majd tudjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rákokat tojásba, mártom, majd kukorica keményítőbe forgatom, forró olajban készre sütöm. Zöldség köret: A megmaradó olajba beleteszem a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, ki...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz