Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet csirkemell filé 25 dkg búzaliszt 2 db tojás 1 kiskanál só 1 evőkanál fokhagymakrém 1 csipet bors 1 dl tej 0,5 liter olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket alaposan megtisztítjuk, vékonyra klopfoljuk és besózzuk. Amíg pihen a sóban, elkészítjük a bundához a masszát. Egy tálba szitáljuk a 15 dkg lisztet, beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymakrémet és a tejjel csomómentesre kavarjuk.
10 dkg lisztet egy tálkába teszünk.
A melleket először a lisztbe forgatjuk, majd a sűrű masszába mártjuk mindkét oldalukat, kicsit hagyjuk lecsepegni.
A felforrósított olajban 5-6 perc alatt arany barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Hagymás tört krumplival tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra, darabokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük és megszórjuk kb. 1 csapott kk sóval, és 1 nagy csipet őrölt borssal. Kicsit félretesszük. Az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vékony szeletekre vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk a zsírban. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Zsírjára pirítjuk. Ekkor adjuk hozzá a csíkokra vágott májat. Megszórjuk töröt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kacsát kis darabjaira vágom (a combokat kettőbe, a mellet hosszában és keresztben is kettőbe, a hátát ugyancsak kettőbe, a szárnyakat is kettőbe). Minden húsdarabot jól megsózok....
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű