Elk. idő: 45 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók egy kb. 26 x 34 centis, magas falú tepsihez:
5 tojás
45 dkg kristálycukor
20 dkg zsír
3 dl tej
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál keserű kakaópor
2 marék dióbél
Elkészítés:
A tojások sárgáját elkevertem a kristálycukorral (ekkora mennyiségű cukorral csak morzsalékosra tudjuk keverni, nem a szokásos habosra-krémesre).
Hozzáadtam a zsírt, és együtt gépi habverővel addig kevertem, amíg a cukor már alig "recsegett" benne.
Ekkor kis adagokban - továbbra is gépi habverővel verve - hozzáadtam a tejet is.
Beleszitáltam és elkevertem benne a sütőporral összeforgatott lisztet, és belereszeltem az alaposan megtisztított citrom héját is.
A tojások fehérjéből kemény habot vertem, és óvatosan, hogy ne törjem össze a habot, a tésztába forgattam.
A tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem.
Másik felében elkevertem a kakaóport, a világos tésztára öntöttem, villával márványosra mintáztam, majd a tetejére szórtam a durvára darabolt diót.
Előmelegített, 180 fokos sütőben bő fél óra alatt készre sütöttem.
Teljes kihűlés után kockákra vágva kínáltam.
Trükkök, tippek, praktikák:
Finom, ki nem hagyható belőle a reszelt citromhéj és a tetejéről a darabolt dió, aminek nagyon finom pirult íze lesz. Sok sikert hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A cseresznyét megmosom, papírtörlőn lecsepegtetem, kimagozom és összekeverem a fahéjjal. 2. A tojásokat ketté választom, a fehérjéket kemény habbá verem. 3. A tojások sárgájá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fagylalthoz a legnagyobb zsírtartalmú tejszínt válasszuk, és jól hűtsük le a hűtőszekrényben. A hideg tejszínt keverjük össze a porcukorral és a vaníliaaromával, majd verjük fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://juditkakonyhaja.blogspot.hu/2014/05/dios-cseresznyes-buglyoska.html
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű