Elk. idő: 200 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
oldalas
só
fűszerkeverék
vöröshagyma hagyma
paradicsom
paprika
zsír
2/
1 kg oldalas
- fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- paradicsom
- zsír
Elkészítés:
Ha befűszereztük az oldalast 1-2 órára tegyük be a hűtőbe.
A zöldségeket nagy darabokra szeleteljük.
A tepsiben elrendezzük úgy, hogy a húsok legyenek felül a zöldségek alul, majd lelocsoljuk zsírral.
Felöntjük kb 7 dl vízzel majd az első szakaszban 140 fokon ,60 percig sütjük.
Ha ez lejárt 180 fokra állítjuk a sütőt és még 30 percet sütjük.
Hogyan érdemes tálalni?:
Főzelék mellé, burgonya körettel, kenyérrel és savanyúsággal, vagy ahogy tetszik.
2./
1. Megmossuk és feldaraboljuk a húst
2. Egyenként sózzuk és borsozzuk.
3. 5 gerezd fokhagymát, egy paradicsomot és egy zöldpaprikát beledarabolunk.
4. 1 dl vízzel felöntjük.
5. Alufóliával letakarjuk, majd kb. 50 percig 200 fokon sütjük.
6. A húsokat megforgatjuk, hozzáadunk 20 dkg zsírt és letakarva további 30 percig sütjük.
7. Alufólia nélkül kb. 10 percig sütjük.
140 C fok 1 óra utána 180 C fokon 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hús szeleteket kikloffoljuk,fűszerezzük.Egy tepsit kikenünk olajjal és nyers burgonyát reszelünk vagy karikára vágjuk,rátesszük a hús szeleteket a karikára vágott hagymát. A tejf...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A köménymagot és a koriandert állandó keverés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd rögtön öntsük át egy mozsárba és törjük alaposan össze. A csülköt alaposan dörzsöljük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Alacsony lángon, vajon pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, petrezselymet. Ezután egy tálba keverjük össze a hagymás alapot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű