Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (Szafi Free nokedli lisztkeverék ITT!)
35 g gluténmentes sörélesztőpehely (gluténmentes sörélesztő pehely ITT!)
2 g Szafi Reform füstsó (Szafi Reform füstsó ITT!)
3 g Szafi Reform himalaya fehér só (Szafi Reform himalaya fehér só ITT!)
25 g fehérborecet (fehérborecet ITT!)
130 g szobahő mérsékletű víz
+2 g Szafi Free nokedli lisztkeverék a gyúráshoz
Elkészítés:
Mérjük ki külön edénybe a száraz és folyékony hozzávalókat.
Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük 10 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.
Osszuk el 39 db kb. féldiónyi kis gombócokra.
Sütése:
Trükkök, tippek, praktikák:
Melegítsük elő az elektromos tallérsütőt és kettesével rakjuk bele a tésztát.
20 másodpercig nyomjuk össze a formát, majd 1,5 percig süssük tovább. (Ha már kezd barnulni jó, figyelni kell mert elég elég rövidebb idő is vagy kell még néhány plusz másodperc.)
Ekkor még kissé puha, de mire kihűl megkeményedik.
Vékony tésztájú, jó ropogós lesz.
A nyers tésztát tovább lehet ízesíteni köménnyel, borssal.
Tápértékei darabonként:
Energia: 20 kcal
Fehérje: 0,9 g
Zsír: 0,2 g
Szénhidrát: 3,5 g
Tápértékei 100 grammonként:
Energia: 312 kcal
Fehérje: 13,6 g
Zsír: 2 g
Szénhidrát: 54 g
Ára: 215 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1. A tejet és a mézet összekeverjük és felfuttatjuk benne az élesztőt. 2. A lisztet, tojássárgáját, tejfölt és sót összedolgozzuk az élesztős tejjel és olvasztott vajjal és egy ór...
Elkészítési idő: 1 óra 40 perc Nehézség: Könnyű
Az 5 dkg sajton kívül egy kevés mák és szezámmag a szóráshoz, egy felvert egész tojás a kenéshez. A tésztát előző nap célszerű összekészíteni, de legalább 3 órával sütés előtt....
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt feloldjuk a langyost tejjel cukorral és 1 leves kanál liszt. Hagyjuk kelni. 2. Egy tálban tegyük a lisztet és a sót, öntsük bele az olvasztott vajat és pezsgő éle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű