Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
20 dkg liszt
5 dkg zsír
2 tojás
2 evőkanál cukor
½ csomag sütőpor
csipet só
kiskanál tejföl
Krémhez:
0,5 l tej
4 kanál liszt
2 vaníliás cukor
10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 citrom
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha nem állna össze a tészta, akkor még lehet hozzá tenni 1 kiskanál tejfölt. Az összegyűrt tésztát négy részre osztjuk és egyenként vékony téglalapot nyújtunk (kb.15×20 cm). 175 fokra előmelegített sütőpapíros tepsiben, vagy a tepsi hátulján világos színűre sütjük a négy lapot.
A tejet a liszttel állandó keverés mellet sűrű krémmé főzzük, ezt félretesszük hűlni.
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra kikeverjük, majd hozzátesszük a citrom reszelt héját, legvégül pedig a citrom kifacsart levét. A vajas keveréket hozzáadjuk a kihűlt tejes krémhez és szép egyneműre keverjük habverővel, vagy mixerrel.
A kihűlt lapokat egyenletesen bekenjük a krémmel.
Egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk, hogy a tészta megpuhuljon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Másnap szépen szeletelhető, tálalás előtt dekorcukorral díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A sütőt előmelegítem 190 fokra. A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrok. Kétfelé veszem és egymás után 2 lapot sütök egy 30*38 cm-es tepsi hátulján, egyenként 6-...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A szilvákat félbevágjuk, a juice, cukor, citromhéj hozzáadása után, felfőzzük egy kicsit. Ez kb. 3 perc, kevergessük meg néha. Egy kis edényben keverjük össze a zselatint a vízze...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Közepes
A tésztát készítjük el először. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Az olajat is hozzáadjuk és közben habverővel verjük, majd a lisztet és a sütőport i...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes