Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g Szafi Fitt Ch csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!)
20 g Szafi Fitt sütőliszt (Szafi Fitt sütőliszt ITT!)
10 g Szafi Fitt bambuszrostliszt (bambuszrostliszt ITT!)
4 g gluténmentes sütőpor (gluténmentes sütőpor ITT!)
1 g szódabikarbóna (szódabikarbóna ITT!)
1 tk. eritrit (eritrit ITT!)
3 g himalája só (Himalája só ITT!)
2 db M-es tojás
3 db M-es tojásfehérje
50 g diétának megfelelő vaj (paleozóknak: Ghee)
180 g házi kókusztej (kókusztej házilag)
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony alapanyagokat, majd öntsük egybe és gyúrjuk össze.
5 percig pihentessük a tésztát.
Ezután bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsunk belőle 40 cm átmérőjű kört és vágjuk 8 db cikkre.
Egyenként szorosan tekerjük fel a tészta szeleteket, majd a széleit hajtsuk középre.
Tojássárgájával vagy vajjal kenjük le a tetejét és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 20 percig, majd 180 fokon további 25 percig kell sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Először is 170 fokra előmelegítjük a sütőt,fontos,hogy ez legyen az első lépés!!! Ezután 45 dkg teljeskiörlésű lisztet,egy marék zabpehellyel,egy csipet sóval,1 teáskanál szódabika...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt futtatni. Liszt,só, vaj dagasztani. Olajos tál,tészta,fólia.1 óra kelesztés. Átgyúrni, 12 fele osztani,gömbölyíteni. Pihi 10 perc.Formázni. Lekenni vízzel. Tepsi, papí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű