Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 500g érett paradicsom
• 1 nagy kígyóuborka
• 2 db TV-paprika (lehet kaliforniai is)
• 1 szál póréhagyma (lehet vörös- vagy lilahagyma is)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál balzsamecet
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kiskanál őrölt oregánó
• só, bors
Elkészítés:
1. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot 2 percre forróvízbe helyezzük, majd kivéve könnyedén meghámozzuk. A zöldpaprikát kimagozzuk, az uborkát és a hagymát pedig kockákra vágjuk.
2. A felaprózott zöldségeket összekeverjük, majd adagonként 1 evőkanálnyit félreteszünk, a többit pedig turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a balzsamecetet, az olívaolajat, az oregánót, ízlés szerint sót és borsot. Mindezt felöntjük 7 dl jéghideg vízzel, és jó alaposan átturmixoljuk. Ezután lefedjük, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
3. Tálaláskor a félretett zöldségkockákkal, kevés petrezselyemzölddel, esetleg teljeskiőrlésű pirítós kockákkal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
■5-6 db barackot meghámozunk, összedarabolunk, leturmixolunk majd hozzáadjuk a tejet és a vizet. ■Ezután hozzáadjuk az édesítőt, vaníliacukrot, fahéjat és kiforraljuk. ■Ha forr,...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A szedret a kókusztejjel és a vízzel turmixold össze. 10-15 levél mentát 2-3 evőkanál barnacukorral egy mozsárban dolgozz össze. A cukorkristályok szépen össze fogják zúzni a ment...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű