Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Karaj /comb/
só
liszt
olaj
2 dcl víz
ételízesíto
bors
oregáno
bazsalikom
tejfol
Elkészítés:
Felszeletelem a karajt (vagy combot) megsózom, lisztbe hempergetem és kevés zsiradékon erős lángon hirtelen megsütöm. Egy mélyebb edénybe készitek kb. 2dcl vizet (szükség szerint adható még hozzá), teszek bele ételizesitőt, borsot és egyébb fűszereket izlés szerint (pl. origánó vagy bazsalikom/ száritott) de kihagyható. Felforralom és a hússzeleteket ahogy kisült, úgy rakosgatom a forrásban lévő vizbe és fedő alatt puhulásig főzöm lassú lángon. A megmaradt zsiradékba teszek egy kis lisztett és a főzés végén hozzáadom majd egy pohárnyi tejfölt is belekeverek. Párolt burgonyával, rizzsel vagy akár kuszkusszal is tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A lemosott sertéshúst ledaráljuk, majd hozzákeverjük a nyers tojást, a beáztatott és kinyomkodott kukoricakenyeret, sót és az olaj felén megfonnyasztott vöröshagymát, őrölt borsot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarja szeleteket tedd egy mélyebb tányérba, vagy edénybe, sózd és borsozd be őket, majd kézzel kenj mindkét oldalukra Dijoni mustárt is és add hozzá a karikára vágott vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sertéshúst szeletekre vágom és kiklopfolom, majd a szeletek mindkét oldalát besózom. Kb. fél liter tejben 4-5 gerezd fokhagymát zúzok össze, belerakom a besózott hússzeleteket és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű