Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
10 kg birka szelethús, 3 zacskó görög fűszerkeverék (pl. Kotányi), fél liter olaj, só
Elkészítés:
1. A hússzeleteket kiverem, sózom, megszórom a fűszerkeverékkel, majd egymásra helyezve, folpackkal lefedve másnapig a hűtőbe teszem.
2. A gyros nyársra húzom egymás után szépen a hússzeleteket, minden szelet után egy kanálnyi olajat öntök rá, majd a tetejét egy nagy szem paradicsommal zárom le.
3. A nyársat forgatva kb fél óra múlva lehet kezdeni a faragást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Birka húsból készült ételek,
A birkacombot kicsontozzuk úgy, hogy a lábszárcsontot egyben hagyjuk. A húst 3 centis darabokra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, az előbbit kis kockákra, az...
Elkészítési idő: 3-óra kb. Nehézség: Közepes
Hártyáitól megtisztítjuk a húst, ecetes vízzel leforrázzuk, és kockákra vágjuk. Fedő alatt az olajon felén világosra pirítjuk az apróra vágott hagymát, meghintjük a paprikával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágom, a chilit és apróra vágom, ezután összegyúrom az összes hozzávalót és négyfelé osztom. Az adagokat hoszúkás alakúra gyúrom és nyársra húzom. A nyársakat beke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű