Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tejhez 3-4 tojás, 1 cs vanília cukor, egy kanál vaníliás pudingpor vagy liszt, 6-7 kanál cukor
Elkészítés:
1. A tej háromnegyed részét a vaníliával főni tesszük.
2. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, 2 -3 kanál cukorral tovább verjük, míg egészen kemény súlyos-fényes lesz.
3. A habot a forró tejbe mártott evőkanállal a tejbe szaggatjuk, de egyszerre csak négy galuska legyen a tejben. A tejnek nem szabad forrnia, csak jó forró legyen.
4. Amikor a galuskák könnyen átfordulnak, megfordítjuk a másik oldalukra, majd mikor megfőttek lyukas kanállal kiszedjük a tejből.
5. Amikor az összes habgaluska kifőtt, a tojássárgájákat 4 kanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport vagy lisztet, és feltöltjük a félretett hideg tejjel, állandó kavarás mellett hozzáöntjük a forró tejhez, és felfőzzük.
6. A tűzről levéve rárakjuk a galuskákat és hűtőszekrénybe kihűtjük.
7. Különböző gyümölcsökkel, csoki darabkákkal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
Egy nagyobb tepsi aljába letesszük a babapiskótákat. Az 1 liter tejbe beleszórjuk a kókuszreszeléket (egy kicsit hagyunk a végén a díszítéshez) és a búzadarával, cukorral, pici...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a mézet és a cukrot kikeverjük, hozzáadunk annyi lisztet, hogy formázható legyen, majd a fahéjat és a szódaport. Hab: 2 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz felett f...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes