Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
26 cm-es karikához
6 tojás
15 dkg porcukor
11 dkg kristálycukor
6 ek. forró víz
1 cs. sütőpor
26 dkg liszt
1 cs. vanília
Elkészítés:
A porcukrot a 6 tojássárgájával habosra mixeljük, majd hozzáadjuk a 6 ek. forró vizet.
Ehhez a masszához öntjük a liszt 2/3-ad részét a sütőporral és jól elkeverjük.
A fehérjét a kristály cukorral és a vaníliával (kakaós esetén elhagyhatjuk) a szokásos módon felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a tojássárgás krémhez,közeben beleszitáljuk a maradék lisztet.
Kakós változatnál a vízzel együtt 1 evőkanál ecetet is teszünk a sárgákhoz,persze a lisztből leveszünk annyit,amennyi kakaót adunk hozzá
kb. 35 Percig sütöm, aztán lekapcsolom a sütöt. 10 Percig bennthagyom és utána egy vékony fakanállal kitámasztom a sütőajtót. Kb. 15 Perc után kiveszem és nem esik össze, ilyen magas marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd ledaráljuk. A tojásokat szétválasztjuk és össze állítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben 170 fokon 20-25 percig cötjük. Krém Tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta minden alapanyagát tálba tesszük és meggyúrjuk. A kész tésztát kettő egyenlő részre osztjuk. A tölteléket is megcsináljuk: a vajat a cukorral kikavarjuk, a száraz hozzáva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy lábasba tesszük a vajat, barna cukrot, csokicseppet és a kakaót. Mikor felolvadt és egynemű a massza, félrehúzzuk és beledolgozzuk a tojást, a sóval és szódabikarbónáva...
Elkészítési idő: 18 perc Nehézség: Könnyű