Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
4 db tojás
26 dkg porcukor
1-1 dl olaj és víz
1/2 zacskó sütőpor
26 dkg liszt
Krémhez:
25 dkg eper
1 zacskó eper pudingpor
1 zacskó (2,5 dkg) zselatinpor
7-8 ek cukor
2 cs vaniliás cukor
4 dl tejszín
Tetejére:
25 dkg eper
1 cs (1,2 dkg) piros torta zselépor
½ kk citromlé
Oldalára:
tejszíhab
pirított mandulaforgács
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral jól összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, végül a tojások felvert habját. Tortaformás öntjük, 200 fokos sütőben, tűpróbáig sütjük (kb 35-40 perc)
Az epret kicsumázzuk, megmossuk és turmixoljuk (4 dl-nek kell lennie – ha nincs annyi, vízzel pótoljuk) Beletesszük a zselatint, a pudingport, a cukrot és felfőzzük.
A tejszínt habbá verjük, majd a langyosra hűtött eperpudingba keverjük (Kicsit félreteszünk belőle az oldalához)
A kihűlt tésztát 3 egyenlő részre vágjuk. A tortaformába helyezzük az első lapot, ráöntjük a krém 1/3-át, majd következik a másik lap, szintén ráöntjük a krém 1/3-át, végül a teteje, amire ráöntjük a maradék kémet.
Hűtőbe tesszük, pár órára.
Kivéve a hűtőből a tetejét díszítjük az eperdarabkákkal, majd elkészítjük a zselatint, amit ráöntünk.
Ismét hűtjük pár órát.
Ezután kivéve a hűtőből, a tortát kivesszük a formából, az oldalát megkenjük a tejszínhabban, mandula forgáccsal megszórjuk és tálaljuk.
Kicsit időigényes, de nagyon finom és mutatós torta. Érdemes kipróbálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: én a tésztát kenyérsütőgéppel készítettem. Először a folyékony, majd a száraz hozzávalókat adtam hozzá. Én a 300 ml tej helyett 150 ml tej és 150 ml víz keverékét használta...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Lépés 1 Felverjük a tojásfehérjét. Lépés 2 A tésztához valókat a tojásfehérje kivételével összekeverjük. Lépés 3 Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Lépés 4 Közepes mére...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes