Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg pulykacomb (felső)
3 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 szál rozmaring
A körethez:
60 dkg kelbimbó
15 dkg húsos szalonna
Elkészítés:
A húst megmossuk, leszárítjuk, kicsontozzuk, kiterítjük. A hagymákat megtisztítjuk. Megsózzuk a húst, 2 gerezd fokhagymát vékonyra szeletelünk, a húson a megmosott rozmaringlevelekkel együtt elterítjük. Összetekerjük, formázzuk, és megkötözzük, felszeleteljük a hagymát és a maradék fokhagymát, belehelyezzük a kikent edénybe, rá a húst Meglocsoljuk az olajjal, öntünk alá kevés vizet, és a hideg, majd 180 fokra felmelegített sütőben puhulásig (kb. 90 perc) sütjük. Amíg a hús sül, elkészítjük a köretet. Megtisztítjuk a kelbimbót, majd enyhén sós, forró vízbe tesszük, 10 percig főzzük. A szalonnát kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk. A kelbimbót leszűrjük, azonnal a szalonnára dobjuk. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve pár perc alatt összepároljuk. A megsült hús mellé tálaljuk krumplipürével
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst felkockázzuk. A bundához egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű masszát készítünk.Mivel nekem nagyon sűrű lett a t...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és jól eldolgozzuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A csirkemellet felcsíkozzuk, a tojásfehérjében megforgatjuk és f...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
Elkeverjük a joghurtot a gyömbérrel, curryvel, chilivel és a zúzott fokhagymával. A húst felszeleteljük, sózzuk, majd a joghurtos masszába forgatjuk, lefedjük a tálat, és egy éjsz...
Elkészítési idő: Fél óra Nehézség: Könnyű