Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 személyre: (1 rúdhoz) 30 dkg trappista sajt 25 dkg gépsonka
Töltelék: 4 db tojás 10 dkg margarin evőkanálnyi mustár 1 kis fej vöröshagyma (zöldhagyma is jó) petrezselyemzöld (lestyán, zellerlevél, aki szereti) só, vegeta, fehér bors ízlés szerint
Elkészítés:
Először elkészítjük a tölteléket. A megfőzött 4 db tojást ledaráljuk (fokhagymanyomón átpasszírozzuk), majd 10 dkg margarinnal és mustárral habosra keverjük. Hozzá- adjuk az apróra vágott vöröshagymát, petrezselyemzöldet és ízlés szerint a fűszereket.
A 30 dkg sajtot egészben forrásban lévő vízbe tesszük, és fedővel leborítjuk (a gázt elzárjuk). 18-19 percig állni hagyjuk. Utána szűrőlapáttal kivesszük, alufólián kinyújtjuk téglalap alakúra. Betakarjuk felvágottal, rákenjük a tölteléket. Hosszában felgöngyöljük, alufóliával együtt a hűtőbe tesszük. Tálaláskor meleg vizes késsel felszeleteljük, és paradicsommal, zöldpaprikával díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Részletek Ha unjuk már a resztelt májat, a lecsós májat, a sült májat, és a tojásos variációkkal ugyanígy vagyunk, akkor fogjuk meg mindkét szuper alapanyagot és "gyúrjuk egybe"...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kínai kelről a sötétebb zöld levélvégeket letépkedjük falatnyi méretűre. (a kínai kel ezen része használható leginkább salátaként, a keményebb részeit káposztasalátának szoktam e...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A káposztát vékonyan felszeleteljük, az almát kb. 1 cm vastagra daraboljuk. Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzászórjuk a cukrot és addig kevergetjük, míg teljes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű