Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
13 dkg szénhidrát csökkentett liszt
2 dkg keserű kakaópor
10 dkg nyírfacukor
150 g natúr joghurt
6 tojás
1 dl olaj
1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna
1 csipet fahéj
1-1 csapott tk szerecsendió és vanília velő
1 csipet só
Hozzávalók a krémhez:
550 ml tej
750 ml hab tejszín
2 zacskó zselatin (2*25 g)
2 ek diabetikus “méz”
folyékony édesítő ízlés szerint
egy csipetnyi vanília velő.
Elkészítés:
Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük addig a nyírfacukorral, amíg kifehéredik.
Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, és ezzel is keverjük el, majd dolgozzuk bele a lisztet is.
A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és óvatosan forgassuk össze a többivel. Simítsuk sütőpapírral bélelet tepsibe (kb 25*35 cm), és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük. Ez kb 35 perc.
A megsült tésztát fordítsuk meg, húzzuk le róla a sütőpapírt és vágjuk félbe. Hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a tejet a diabetikus mézzel, a vaníliával és a zselatinnal tegyük fel melegedni. Hevítsük addig, míg teljesen feloldódik. Tegyük félre hűlni.
Akkor jó, ha elkezd sűrűsödni. A tejszínt verjük kemény habbá és keverjük össze a “mézes” tejjel, és ízesítsük folyékony édesítővel. A piskóta egyik felét (lehetőleg a tetejét) fektessük vissza a tepsibe.
Ezen kenjük el a krémet és takarjuk be a másik lappal. ( Azért ez a sorrend, mert így szép lapos lesz a teteje). Néhány órára tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen, és szépen szeletelhető legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A datolyát magozd ki, öntsd fel forró vízzel, hagyd állni 5 percet, majd botmixerrel pürésítsd. Add hozzá a darált diót, a kókuszreszeléket és a kókuszlisztet, keverd el alaposan....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg szép fényes habot nem kapunk. Ezután beledolgozzuk a tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskóta tetejére egyenletesen elkenni, tetejére csokit reszelni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű