Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db tojásfehérje
15 dkg porcukor (+ ízlés szerint)
10 dkg rétesliszt
4 dkg vaj (+ 3 dkg)
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
5 dkg mazsola
5 dkg magozott meggybefőtt
5 dkg narancshéj
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 kevés liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz.
Ekkor belekeverem a sütőport, az olvasztott, de már kihűlt vajat, a vaníliás cukrot és a liszt négyötödét.
A maradék lisztet rászórom az apróra összevagdalt, cukrozott gyümölcsökre, a dióra és a mazsolára.
A habos masszába, óvatosan beleforgatom az összes többi anyagot.
Egy őzgerincformát vastagon kikenek vajjal, kevés liszttel meghintem, majd belesimítom a tésztát.
Előmelegített, forró sütőbe tolom, és a lángot 10 perc múlva, mérsékelve, 45-50 percig sütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm, megsült-e már. Még félig melegen borítom ki, egy deszkára.
Ha teljesen kihűlt, folpackba vagy alufóliába csomagolom, és hűvös helyen tárolom.
Sokáig eláll, és puha marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
: A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Ezután hozzáadjuk a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk 1 kanál porcukor és 2 dl langyos tej keverékében. Lisztet a hozzávalókkal összekeverjük, a végén hozzáadjuk az élesztős tejet, és az olvaszto...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 dl meleg tejbe beletesszük az édesítőt és még 2 evőkanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt. A kakaót a maradék tejjel és 2 evőkanál cukorral kikeverjük, félretesszük. A l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű