Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg harcsa filé
1 fej hagyma
10 dkg füstölt szalonna
3 dkg pirospaprika
50 dkg paprika
25 dkg Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet ételízesítő
20 dkg gomba
3 gerezd áttört fokhagyma
Elkészítés:
A harcsát megsózzuk.
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, a zsírban odatesszük pirulni, közben a vöröshagymát felére vágjuk, majd a félig kisütött szalonnához adjuk.
Amikor a hagyma üveges, hozzáadjuk sót, a pirospaprikát, a karikára vágott zöldpaprikát és a negyedelt paradicsomot, majd elkeverjük.
Ha félig megpárolódott, hozzáadjuk a haldarabokat és a gombát, majd készre főzzük.
Kóstolás után, tetszés szerint ízesítjük.
Köret lehet tejfölös csusza, tészta, vagy sült burgonya is.
A zsiradék mennyiségére ügyeljünk, akkor finom, ha az étel jó zaftos marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat megtisztítjuk, kifilézzük és nagyobb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, az olajban kissé megpirítjuk. Kiszedjük a szeleteket és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sózott, borsozott halat megcsorgatjuk egy kis citromlével, kevés olajon megsüssük. A zsírjába beleöntjük a tejszínt, tojássárgáját, citromlevet, sót, borsot. összeforraljuk, bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A harcsafilét vágjuk kockára, majd a szalonnát és hagymát is aprítsuk fel. Elsőként a szalonnát süssük zsírjára és szűrjük le. A szalonna zsírjában, pirítsuk meg a felaprított ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű