Málnakrémes torta

A tojássárgákat a cukorral, és apránként hozzáadva a 12 kanál vizet, habosra keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük.
A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük, és felváltva a fehérjével, a sárga masszához keverjük, óvatosan.
Sütőpapiros, 26 cm-es tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben, először 8-10 percig nagy lángon, majd közepes lángon sütjük, kb. egy órát.
Rácson kihűtjük, majd félbevágjuk.
0,5 dl tejben, a pudingot csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, és a felforrt tejet a pudinghoz keverjük, majd sűrűre főzzük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt pudinghoz keverjük, a leszűrt málnával együtt.
A torta köré a peremet visszatesszük, majd az alsó lapot krémmel megkenjük.
Rátesszük a másik lapot, majd tetejét is vékonyan megkenjük.
A málna levét vízzel kiegészítjük a megadott mennyiségre, és beletesszük a zselatint.
15 másodpercig forraljuk, majd 3 percig, kevergetve hűtjük.
Kanalanként, szép egyenletesen a torta tetejére kenjük.