Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 3 ek. napraforgó olaj
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db közepes fehérrépa
- 1 db kis karalábé
- 1 db kis zeller
- 1 db nagy vöröshagyma
- 30 dkg zöldborsó
- 1 ek. tárkony (ízlés szerint)
- 3 dl főzőtejszín
- 1 citromból nyert citromlé
- 4 db leveskocka (erőleves)
- 3 ek. petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Hajni tippje: "a répán kívül minden zöldséget egészben szoktam hagyni, és miután kész a leves, kihalászom őket az egészben hagyott hagymával együtt.")
Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rászedünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk az egészet, végül egy kis tárkonyt morzsolunk bele. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított fokhagyma gerezdeket összezúzzuk és a 3 ek olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a borsot és a lisztet, amit világos zsemleszínűre pirítunk. Felengedjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kolbászt négy darabba vágjuk, és a megtisztított, négyrét hasított leveszöldséget hozzáadva, másfél liter vízzel felöntjük, mintha húslevest készítenénk, fűszerezzük. Amikor a be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A feldarabolt húst mossuk, ha kell, tisztítsuk meg. Majd tegyük fel hideg vízbe főni a sóval, paprikával, paradicsommal közepes lángon, lefedve. A belsőségeket (szív, máj, zúza) én...
Elkészítési idő: 4 Nehézség: Közepes