Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertés szűzérme
50 dkg csiperke gomba
40 dkg libamáj
3 dl főzőtejszín
kapor (szárított/friss)
pirospaprika
rizs
1 csokor petrezselyem
olíva olaj
mirelit zöldborsó
uborka
paradicsom
paprika
libazsír
só
ecet
liszt
Elkészítés:
A szűzérméket felszeleteljük, kiklopfoljuk majd besózzuk.
Libamájat leszeleteljük libazsírban megsütjük.
Gombát ecetes vízben megfőzzük.
Rizst tapadósra főzzük a borsóval.
Megcsináljuk a kapros szószt egy kis pirospaprikával.
A húst hirtelen olívaolajban megsütjük.
Kitesszük a tányérra a májat, a gombát és a szűzérmét és megöntjük a kapros szósszal.
Rizibizivel tálaljuk.
Paprikával, paradicsommal, uborkával díszítjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt előző este vízben főzzük puhára, kb. 1 és fél óra alatt. Mikor már langyos, szedjük le a húst és vágjuk kis falatokra. A hagymát apró kockákra vágjuk és zsíron megdinsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Én ugyan úgy készítem, mint a székely káposztát, csak nem savanyú hanem gyalult, lesózott és kinyomkodott fejeskáposztából. Pörköltöt készítek amibe a füstölt húst rögtön bele i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
