Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5-2kg-os tyúk
3 szál sárgarépa
2 szál fehér répa /gyökér/
1 zeller gumó
zeller zöld
1 db kisebb karalábé
1/4 kelkáposzta
20 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
20 dkg karfiol
1 db paprika
1 db paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 kis fej fokhagyma
só
ételízesítő
egész bors
gyömbér
szerecsendió virág
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát megmossuk de a héját rajta hagyjuk. A tyúkot megtisztítjuk, kívül-belül alaposan megmossuk.
Elkészítés:
A tyúkot hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, vöröshagymát és a fűszereket. Az egész borsot és a fokhagymát tegyük teatojásba vagy fűszerzacskóba, így tegyük a levesbe. Főzzük kb. 1 órát kis lángon, majd adjuk hozzá a zöldségeket a gomba, zöldborsó és a karfiol kivételével. Ezeket két-három merőkanál levesben külön főzzük meg. Kis lángon csak gyöngyözve forraljuk a levest. Ha a tyúk megpuhul zárjuk el a lángot és a levest pihentessük egy fél órát, majd óvatosan szűrjük át. A zöldségeket vágjuk össze ízlés szerint. A tyúkot darabolva vagy kicsontozva és a húst metéltre vágva tehetjük a levesbe. Betétnek külön főzzünk ki csigatésztát vagy cérnametéltet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és egy fazékba az ek olívaolajjal feltesszük párolni. Közben a sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, karikára vágjuk, és a hagymára öntjük, így pár...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Apró kockára felaprítom az 1 db hagymát, fonnyasztom, majd hozzáadom a 3 doboz kukoricát, ételízesítőt, pirospaprikát. Összekeverem (nem kell levenni a tűzről) és felengedem kb. 2...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
1 fej hagymát szeletekre vágunk, megdinsztelünk, majd a káposztával együtt további 5 percig dinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, liszttel, felöntjük vízzel, és puhára főzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű